Menù di Capodanno
A disposizione menu per bambini (su richiesta)
Gradita la prenotazione
Aperitivo di benvenuto
Misto pastellato
Antipasti
Tortino di patate in camicia di guanciale toscano su crema di fagioli
Timballo di polenta con crema di gorgonzola
Primi
Tortelli alle erbe amare, burro fuso, grana e lamelle di mandorle tostate
Fusilli con funghi porcini e salsiccia su crostone di pane
Secondo
Filetto di manzo alla brace con patate al forno
Dolce
Mousse di yogurt con frutti di bosco
Dopo la mezzanotte, cotechino con lenticchie
Bevande: acqua, caffè e vini.
Vini:
Con l'aperitivo: cuvee voyage Frescobaldi
Durante la cena: Sangiovese Sassoregale
Per il brindisi di mezzanotte: cuvee voyage Frescobaldi oppure
Moscato dolce Le Fate